Bellota sin cascara
Detalles del producto
Descripción
Bellotas recolectadas por vareo en las dehesas de encina de Córdoba y secadas de forma artesanal como un fruto seco, retirando su cáscara. Sabor terroso con un punto dulce y textura firme, poco habitual en la cocina actual. Formato de 550 g, perfectas rehidratadas 24 horas para cocidos o como relleno de carnes asadas, combinadas con embutidos ibéricos y pasas.
Preguntas frecuentes
Ofrecemos una selección de acompañamientos pensados para complementar nuestros ibéricos y quesos: carne de membrillo, pan cristal, regañas artesanas, pimentón de la Vera, patatas fritas de elaboración tradicional y dátiles Medjoul. Cada uno está elegido para realzar los sabores de nuestra gama principal.
La carne de membrillo es el clásico para acompañar un queso curado o de cabra. El pan cristal y las regañas son la base perfecta para servir jamón ibérico de bellota o untar con paté. El pimentón de la Vera es imprescindible en guisos y adobos, y los dátiles Medjoul funcionan como un contrapunto dulce en cualquier tabla.
La mayoría de los acompañamientos se conservan en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abiertos —especialmente patés, cremas y mermeladas— deben refrigerarse y consumirse en el plazo indicado en cada envase. Los frutos secos, mejor en un recipiente hermético para que no pierdan su textura.
Sí. Los acompañamientos, presentados en formato individual o en lotes seleccionados, son un detalle excelente para complementar una cesta o un lote de ibéricos. Nuestro equipo puede asesorarle para armar el conjunto más adecuado según la ocasión y el destinatario.
Envío estándar en 3–5 días hábiles desde 9 €. Envío express 24–48 h desde 15 €. Los pedidos realizados antes de las 13 h en días laborables salen el mismo día. Puede elegir el método al finalizar el pedido o consultarnos por WhatsApp.
Escríbanos directamente por WhatsApp con una foto del producto. Lo resolvemos caso por caso — reponemos, devolvemos o ajustamos según lo que haya pasado. No hay burocracia: somos una tienda pequeña y nos importa que quede satisfecho.
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