El oro líquido denuestra tierra

Nuestros aceites de oliva virgen extra vienen de almazaras andaluzas que trabajamos directamente, muchas con certificación ecológica y cosecha temprana — la que da el aceite más afrutado y con menos acidez.

La cosecha temprana se recoge cuando la aceituna todavía está verde, lo que reduce el rendimiento pero concentra los aromas y el punto picante característico de un buen AOVE. Es el aceite que recomendamos para consumir en crudo: sobre tostadas, ensaladas o un buen jamón cortado a cuchillo.

Cada botella indica la variedad de aceituna y la almazara de origen — no vendemos aceite genérico. Si tiene dudas sobre qué variedad elegir según el uso, pregúntenos por WhatsApp y le orientamos sin compromiso.